Kan jeg gemme bananer i køleskabet?

I udkanten af ​​vores hjemland betragtes bananer ikke længere som noget eksotisk. I supermarkeder kan frugt købes endnu billigere end æbler eller tomater. Bananer er til salg hele året rundt, men det betyder ikke, at du ikke bør vide, hvordan man opbevarer dem. Forstå alt i orden.

Årsager til bananbrydning

  1. Næsten alle ved, at bananer hurtigt kommer til et uæstetisk udseende på grund af browning. Processen kan forklares ved, at frugter indeholder et stort antal komplekse kulhydrater. De kombinerer med luften og spredes på sukkerholdige stoffer.
  2. Som følge af en kemisk reaktion begynder frugt at blive sort. Desuden ændrer den bløde del af frugten smagen. Når indholdet af frugter ved en temperatur på mindre end 10 grader udføres de ovennævnte processer med større intensitet.
  3. Det er også nødvendigt at tage højde for det faktum, at bananerne efter afkøling i et varmt rum vil mørke endnu hurtigere. Overvej derfor disse forhold ved opbevaring af produktet. Husk på, at i kun kulden begynder huden at blive sort. Kødet forbliver lys i lang tid.
  4. Vi forstår ikke dette, da en kompleks kemisk proces foregår på molekyliveau. For at holde frugt i lang tid, skal du vide, hvordan du gør det korrekt. Det er også vigtigt at vælge højkvalitets råvarer, der ikke umiddelbart mørkere.

Bananvalgsregler

  1. Så snart du er klar til shopping, bør du vide, hvordan du vælger den rigtige frugt. Vær opmærksom på tipets udseende og farve. Overvej om du vil forbruge bananer umiddelbart efter køb, det anbefales at give præference for modne enheder.
  2. De mest søde frugter er dem, der lige er begyndt at blive dækket af mørke prikker. For at opbevare bananer i huset i nogen tid, bør du gøre lidt anderledes. Vælg prøver med grønlige haler. Ellers vil modne frugter ikke være i stand til at spare selv i en uge.

Bananopbevaring regler

  1. Hvis du følger de praktiske anbefalinger og enkle regler, kan du holde bananer gule i lang tid. Det anbefales kraftigt at hænge bananerne i bunker. Et sådant træk sikrer langtidsopbevaring.
  2. Det er strengt forbudt at holde produktet i polyethylen. Bananer skal altid ventileres. Opbevar heller ikke frugt med andre frugter. Problemet er, at sidstnævnte indeholder ethylen. Når stoffet frigives, bidrager det til den hurtige modning af bananer.
  3. Som følge heraf bliver eksotiske frugter hurtigt forkælet. Et køligt og tørt sted betragtes som det mest egnede sted at opbevare den pågældende frugt. Det bør ikke øge luftfugtigheden eller temperaturen. Normale forhold betragtes som temperatur fra 12 til 15 grader, fugtighed fra 50 til 70%.
  4. Hvis du vil have opbevaring af bananer så længe som muligt, anbefales det at opdele bunken i hver banan. De skal opbevares separat. Tænk på, med frugten skal stammen være pakket med folie eller polyethylen. Som følge heraf kan frugterne ligge længe nok.

Opbevaring af grønne bananer

  1. Hvis du har købt meget grønne bananer og vil have dem til at modnes hjemme, bør du ty til nogle tricks. Det er også værd at bemærke, at frugterne kan opbevares længere end andre. Hvis du ønsker at bananer skal modnes så hurtigt som muligt, skal de sættes sammen med modne æbler, pærer eller meloner.
  2. Det er nok at sætte alle frugterne i en pakke (den skal være lavet af papir). Vent 24-48 timer. I den tildelte tid modner bananer fuldt ud. Hvis du er ligeglad med hvor hurtigt frugterne modner, er det nok at hænge dem i køkkenet i flere dage.

Opbevaring af bananer i køleskabet

  1. Frugter må stå i kulden, men man bør ikke miste det faktum, at de hurtigt bliver mørkere. Hvis du vil sætte frugt i køleskabet, anbefales det at sætte dem, der allerede er blevet dækket af mørke punkter.
  2. Du skal ikke bekymre dig, processen er allerede i gang, og huden vil fortsætte med at mørkere. Masse modsat vil modnes og mørkes meget langsommere. I denne form forbliver frugten fast i 5-7 dage.
  3. I dette tilfælde skal bananer opbevares i en papirpose og på køleskabets hylde med højeste temperatur (ca. +12 grader). Eksperter hævder, at frugten i denne form beholder en unik aroma og smag.

Opbevar eksotiske frugter i køleskabet er tilladt. Det er nødvendigt at tage hensyn til de mål, du forfølger. Lær grunden til, at bananer mørkere. Glem ikke at vælge kvalitetsfrugter. Opbevar dem om nødvendigt i et passende rum med den optimale temperatur.