Øreformet auricularia - en beskrivelse af, hvor svampens toksicitet vokser

Ørne svampen auricularia tilhører familien Auricular. Det spises. I folket kaldes svampen forskelligt. For eksempel hund ører eller forkert øre. Nogle gange kan du også høre navnet Judahs øre. På latin lyder artens navn som Auricularia auricula-judae. Hvis man ser på svampen, er det klart, at disse navne på arten fremkom på grund af kapsens udseende. Det har trods alt en meget usædvanlig form. Og navnet Judahs øre kommer fra den bibelske legende af Judas. Det siger, at han hang på en ældre. Og denne svamp vokser ofte på den. I Kina har den navnet "hey muer". Denne sætning kan oversættes til russisk - "sort træ øre."

udseende

Hatten har en form, der er usædvanlig for svampen, som meget ligner auricleen. Svampen er mellemstore, diameteren af ​​hatten er ca. 12 cm. Den kan males i brunbrun eller mørkere farver, op til næsten sort.

Fra ydersiden er kappens overflade ru, og fra indersiden er den glat. Svampen af ​​denne art har et meget kort ben, der støder op til træets overflade.

Kødet er skrøbeligt, gelatinøst, samtidig ret elastisk. Ved tørring bliver svampens krop sværere, falder. Sporepulver i denne art er hvid. Sporerne selv er aflange.

Hvor vokser

Denne svampe parasiterer træer, så du kan se det næsten overalt. Normalt bor det på løvskove, hvor det kan ses på svage egetræer, ahorn. Han bosætter sig på mange andre løvfældende træer.

Auricularia vokser mere i tempererede klimaer. Han kan lide områder med høj luftfugtighed. Du kan samle dem næsten hele året, men den mest aktive frugtning sker i sensommeren og i efteråret. Auricularia vokser i flere stykker side om side og en for en.

ansøgning

Brugt champignon siden antikken. Han var både en komponent til madlavning og en medicin. Kineserne har kendt og brugt det siden 3. århundrede. I det 16. århundrede beskrev den engelske udforsker John Gerard i detaljer de helbredende egenskaber af auricularia. Der blev fremstillet en infusion fra den, hvilket hjalp til med behandling af forskellige øjenlidelser såvel som for en forkølelse af halsen. Fra historiske data er det kendt, at behandling med svampe blev praktiseret i Europa. Det blev brugt i Tyskland, Skotland.

Medicinske applikationer
Denne øret svamp anerkendes som et effektivt terapeutisk middel ikke kun af traditionelle healere, men også af officiel medicin. Det er nyttigt at tage i tilfælde af forgiftning, da svampen er en god sorbent. I sin handling er det ikke ringere end aktiveret trækul.

Modtagelse af agenter baseret på auricularia anbefales efter brug af kemoterapi. Disse stoffer kan forbedre blodets sammensætning.

Med forstyrrelser i mavens og tarmens arbejde hjælper denne svampe med at forbedre fordøjelsen. Det bruges til behandling af allergier. Modtagelse af midler fremskynder et stofskifte, derfor accepterer de til vægttab.

Fonde baseret på auricularia er vist for personer, der lider af hjertesygdomme og vaskulære sygdomme. Blodets evne til at koagulere falder og derfor tager stoffer, reducerer en person risikoen for trombose.

Det er kendt, at svampen er taget til behandling af tumorer. Det hjælper med at helbrede ikke kun godartede tumorer. Der er tilfælde, hvor værktøjet bidrog til at helbrede og maligne. Sådanne retsmidler hjælper med at stoppe blødning, lindre betændelse og fjerne smerte.

Kontraindikationer

Ikke alle kan bruge sådanne retsmidler. Som andre er nogle mennesker kontraindiceret.

Det er umuligt at blive behandlet med midler på basis af auricularia under graviditeten, såvel som unge mødre, der ammer. Børn under 10 år af sådanne lægemidler er heller ikke værd at tage. Nogle gange kan der være en reaktion i form af individuel intolerance.

Svampens sammensætning

Auricularia er anerkendt som et værdifuldt fødevareprodukt, da det har en rig sammensætning. Pulpen indeholder kulhydrater og proteiner, mange nyttige elementer.

Produktet er rig på magnesium, kalium. Det har en masse værdifulde vitamin B.

madlavning


Disse svampe spises næsten overalt, men især østets folk har mange opskrifter med dem. De forbruges tørret og endda frisk. Oftest koges auricularia kogt før servering. Unge svampe bliver normalt forbrugt rå.

Disse svampe kan normalt tørres. Før du koger dem, er tørrede svampe gennemblødt. I et stykke tid skal de ligge i vandet for at få deres originale udseende og tekstur. Meget populær svamp i kinesisk madlavning. Det er en bestanddel af supper, kødretter, kødsaucer og forskellige salater.

Vokser op

Denne type er helt mulig at vokse uafhængigt og skabe visse forhold. Først og fremmest er der foretaget flere nedskæringer på ahornbranchen. Hvis disse træer ikke er, kan du bruge elderbær, linden. De forberedte udskæringer passer til aurikulært mycelium. Det anbefales at dyrke kraftige grene, hvis længde er ca. 1 m. I diameter skal de ikke være tyndere end 14-15 cm.

Landing anbefales i april eller maj. Spiring udføres ved en temperatur på ca. 20 grader. I første omgang sker det i bunker. Denne proces varer ca. 3 måneder, hvorefter filialerne renses på et mørkt sted. Frugtkroppe begynder at optræde i august, hvis det er nødvendigt, skabes der betingelser for dette. Bedste af alt, de vokser i varmt vejr. Hvis substratet bliver vandet konstant, vokser svampene kontinuerligt.

Det er muligt at samle svampen efter porerne af hvid farveform på bunden af ​​hætten. Svampe kan indsamles omkring 5-6 år.

I vores område er denne art ikke særlig populær, men på borde de seneste år er mere og mere almindeligt.

Video: Earwave auricularia (Auricularia auricula-judae)