Kan jeg stege i linolie?

Mange tror, ​​at alt, der hedder "smør", er egnet til madlavning. Måske sker det analogt med olivenolie, som bruges til madlavning, til dressing af salater og som medicin. Hørfrøolie har særlige egenskaber, som desværre ved opvarmning gøres til en almindelig væske, uden unikke egenskaber, og retterne er kogt på den, erhverver en bestemt smag.

Typer og egenskaber af hørfrøolie

Når den ses fra overfladen, adskiller den sig ikke fra andre typer olier. Men det er, hvis du ikke går i detaljer. På hylderne i butikkerne er der ofte lyse flasker af en lille beholder, de står ved siden af ​​oliven, sennep og solsikkeolie. Det er logisk at antage, at produktet også bruges. Her ligger fangsten. Så nyttig i sin oprindelige form, når den opvarmes, bliver den til et kræftfremkaldende stof, der forgifter kroppen. Til salg er der 2 typer: raffineret og uaffineret. Begge har lignende kvaliteter, kun raffineres mere sikkert under varmebehandling. Det er ret dyrt i forhold til andre arter, og er beregnet til helt forskellige formål.

Medicinsk er det stedet for linolie, frø og mel på apoteket. Den unikke sammensætning af produktet og dens virkning på kroppen er godt undersøgt, så mange læger anbefaler det til behandling under visse omstændigheder.

Hørfrøolie indeholder:

  • vitaminer C, E, A, gruppe B;
  • flerumættede syrer omega 3 og 6;
  • planteøstrogener;
  • kalium;
  • lecithin;
  • magnesium;
  • et antal syrer, herunder eicenoic, linolsyre, oliesyre.

Det er vigtigt: kvalitetsproduktet er fra næsten hvid til en rig gylden farve med en lille bitterhed, let nedbør er tilladt. Olie lugter grønne med en lille blanding af fiskeolie. Den er fremstillet ved kold presning gennem en presse.

Nyttige egenskaber

Загрузка...

Regelmæssigt forbrug af olie styrker immunsystemet, reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Desuden kan en teske 2-3 gange om dagen hjælpe i kampen mod fedme, samt:

  • øger udholdenhed og ydeevne
  • stabiliserer blodtrykket
  • renser fartøjerne
  • forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplaques;
  • forbedrer regenerering
  • har en foryngende effekt
  • forbedrer synsstyrken;
  • fjerner manifestationer af fødevareallergier
  • aktiverer leveren og fordøjelseskanalen
  • forbedrer opmærksomhed og hukommelse
  • eliminerer PMS;
  • beroligende virkning på nervesystemet
  • øger styrken og kvaliteten af ​​seksuelt liv.

Stofferne indeholdt i hørfrøolie er uundværlige for den kvindelige krop under graviditeten. I en let tilgængelig form indeholder de det meste af det daglige krav om omega 3 og 6 syrer, som er nødvendige for den normale udvikling af fosteret.

I overgangsalderen er et andet stof værdsat - phytoøstrogener, som er indeholdt i store mængder og delvis kompenserer for manglen på kønshormoner.

Ligesom ethvert produkt skal det forbruges uden fanatisme. Den gennemsnitlige daglige sats er 1 til 2 spiseskefulde for en voksen mand, der er involveret i manuel arbejdskraft. For en kvinde er 1 spiseskefulde opdelt i 2-3 doser nok.

Skader under varmebehandling

Produktets unikke egenskaber bevares under flere forhold.

  1. Det skal opbevares i en lukket beholder med mørkt glas væk fra direkte sollys.
  2. Efter ændring af farve, nedbør eller udseende af en ubehagelig lugt, kan produktet ikke bruges.
  3. Den daglige sats anbefales ikke at overstige.
  4. Og vigtigst af alt kan du ikke lave mad på det. Absolut.

Ved opvarmning bliver en del af molekylet til transfedt. De ligner plastin, lim de mindste porer af cellerne, hvilket gør det svært for dem at fungere normalt. Det vil ikke føre til døden, skaden er ikke så stærk. Men særligt stædig, som ikke forstod første gang, venter i de kommende dage forstyrret mave, kvalme, svaghed og koldsved og træthed. Spild ikke et unikt produkt fra ønsket om at stege kød eller kartofler på det. Hørfrøolie er værdifuldt helt anderledes, og du skal fuldt ud bruge den generøse gave af naturen til at forbedre dit helbred.

Video: linfrøolie - russisk guld

Se videoen: Pasta med cremet tomatsauce og grillede squash (Oktober 2019).

Загрузка...

Populære Kategorier

Загрузка...