Omelett - fordele og skade på helbred i kroppen

I dag er fødevarer til en hurtig og sund morgenmad meget dyrt. Men den utvivlsomme favorit (trods prisen) forbliver en omelet. Dens fordele og skader er i høj grad bestemt af sammensætningen af ​​den flydende blanding. Efter alt bruger sjældent nogen den enkleste base - æg og mælk. Vi skal trods alt også smuldre pølser, drys med ost. Og det er bedre at stege i smør ... Generelt handler vores artikel ikke om opskrifter. Lad os tale om fordele og risici for dem, der gerne vil have en omelet til morgenmad.

Skræmmende skål

Nogle mennesker nægter grundigt at spise en omelet, der kalder det et mareridt for hjertet og blodkarrene. Lav store øjne: "Hvad er du! Der er æg der! Kolesterol!"

I mellemtiden er uafhængig forskning gennemført i mange lande. Og de viste ikke nogen afhængighed af kolesterol i blodet fra at spise en omelet til morgenmad.

Faktisk er den mest forfærdelige frygt - det er varmt. Især i smør med tilsætning af andre højt kalorieindhold ingredienser. Men hvis du tilbereder en æggekage på et par eller i en langsom komfur (i ekstreme tilfælde kan du trætte med vegetabilsk olie), så vil en sådan morgenmad ikke medføre nogen skade.

Men foruden kolesterol er der en anden fare for en omelet. Og det er netop i æggene. For det første er de selv stærke nok allergener. Derfor kan det godt fremkalde et angreb af mindst diatese. Især hos unge børn og personer med individuel intolerance.

Og for det andet den berygtede salmonellose. Mange frygter ham som ild. Men få mennesker ved, at inde i ægget er næsten sterilt. Husk, som barn var et lille sår fast med en film fra skallen og løb ind i gaden og gik videre. Salmonella bakterier kan være på ydersiden af ​​skallen. Det er trods alt ikke for noget, at vi taldych, at du skal vaske æg før du spiser! Det er ønskeligt - med sodavand.

Denne forholdsregel reddede mange liv i sin tid. Glem ikke at følge det altid. Derefter overtager sygdommen dig ikke.

Eller måske nyttigt?

Hvad handler vi alt om dårlige og forfærdelige? Trods alt, røræg - en meget god del af morgenmaden. Selvom der ved varmebehandling mister æg nogle af vitaminerne og sporstoffer, men mælk tilføjer sine egne mineraler. Derfor omelet:

  1. Forøger blodkarens elasticitet, fremmer hurtig heling af udskæringer, sår og ridser. Dette er vitamin E forsøg.
  2. Det understøtter huden indefra, hjælper kroppen med at normalisere oxidative processer og tjener vision. Vitamin A er ansvarlig for dette.
  3. Det understøtter knoglesystemet og forhindrer osteoporose. Dette kalcium fra mælk tjener dig.
  4. Hjælper nervesystemet, styrker og styrker hårvækst. Vitaminer i gruppe B - til din tjeneste.
  5. Nå leverer kroppen med D-vitamin. Forresten bliver den ikke ødelagt af varmebehandling.

Som du kan se, et meget godt sæt meget nyttige stoffer. Og overdosis er næsten umuligt. Alligevel kan man sjældent spise en masse omelet i et møde. Nå, og hvem kan, lad ham styre sig selv. En masse gode er dårligt.

Lutein og lecithin

Sig du ikke, at ordene er ens i lyd? Men i aktion er de helt forskellige. Men begge er meget vigtige for den menneskelige krop.

Lutein. Faktisk er det et pigment. På den anden side er det et fedtopløseligt stof. Det er ansvarlig for synsskarphed. Med sin mangel falder den menneskelige evne til at se katastrofalt. Derfor har en fuld omelet en gavnlig effekt på dine øjne.

Selvfølgelig kan du få lutein fra gule grøntsager og frugter. Men det er i en omelet, at den er i en let tilgængelig form og absorberes næsten fuldstændigt.

Det er vigtigt! Proteinomelet indeholder ikke lutein. Og gavn for øjnene vil ikke medbringe.

Lecithin. Dette er navnet på et kompleks af stoffer. De har et meget omfattende dækningsområde:

  • støtte leveren, hjælpe dens arbejde og genopretning
  • normalisere metaboliske processer
  • forbedre hukommelsen, stimulere hjernens aktivitet
  • ansvarlig for kvaliteten af ​​membranerne i alle celler i kroppen
  • deltage i alle energireaktioner i kroppen
  • støtte på det rette niveau af hjernen
  • involveret i cellehomeostase

Det er interessant at vide, at lecithin findes i alle væv i menneskekroppen. Men det vigtigste er dets høje omelet indhold. Derfor er brugen af ​​retter uvurderlig. Hvis kun fordi en mangel på lecithinkomplekset i kroppen, aldrer en person næsten før vores øjne. Plus, kroppens evne til at regenerere er tabt, ser alvorlige sygdomme frem. Desuden er deres ætiologi uforståelig, og diagnosen er vanskelig.

Men det vigtigste er, at denne tilstand ikke kan helbredes med medicin eller folkemetoder. Vil kun genopfyldning i kroppen af ​​lecithin til måltider. Så risikere ikke, spis en omelet regelmæssigt.

Interessante fakta

Hvis du spiser en omelet fra 2 mellemstore æg om dagen, kan du få 45% af det daglige behov for jern, fosfor, kalium og kobber.

Nogle kilder fortaler anvendelsen af ​​æggeskallet. Sig, der er calcium. Men hvem tilføjer skallen i en omelet? Og hvad? Så smager du den blødeste masse, så gnash dine tænder fra et ubehageligt stykke? Moderat din ardor, herrer elskere at tygge omelet med skaller. Calcium i denne skål er masser af mælk.

I ægprotein er essentielle aminosyrer til stede. De er involveret i mange processer i menneskekroppen. Interessant nok er aminosyrer ikke ødelagt af varme. Og i et kompleks med mælk - perfekt fordøjet.

Vidste du det? Det viser sig, at den enkleste omelet er en bestanddel af mange kostvaner. Kogt uden ekstra fede komponenter, det har i sig selv en lille mængde kalorier. Samtidig nydes kroppen godt. Dette stykke er længe blevet sprunget over atleter. De spiser ofte omelet i mad. Det giver dem styrke og vitalitet. Og på samme tid reflekterer det ikke på figuren og deponeres ikke på kroppen ved unødige folder.

Sådan en velkendt, kendt fra barndommen omelet. Dens fordele og skader er meget interessante. Især i lyset af dille for sund mad. For ikke at skade dig selv, læs vores anbefalinger. Og det kan godt være godt med dig.