Vandmelonfrø - sundhedsmæssige fordele og skade

Vandmelon har længe ophørt med at blive betragtet som en slags eksotisk frugt. Næsten alle elsker ham og forbruger ganske meget i høstperioden. Den saftige sukkermasse af denne bær (det er den tilskrives dem) indeholder et ret stort antal frø. At spise vandmelon med dem er ikke meget behageligt. Men er det klogt at bare smide dem væk? Måske kan du få nogen gavn af dem? Det er nødvendigt at forstå dette problem mere detaljeret.

Hvilke egenskaber har vandmelonfrø?

Indholdet af nyttige stoffer noteres ikke kun i papirmassen, men også i frøene og endda i vandmelonskalmen. Deres sammensætning er præget af indholdet af biologiske stoffer, der påvirker urinens alkalitet. De virker positivt på den urogenitale sfære generelt. Stoffer indeholdt i vandmelon kan føre til opløsning af salttoksiner i nyrernes strukturer og udskillelse af dem med urin. Baseret på dette kan vi sige, at vandmelonfrø udviser en vanddrivende effekt. Derudover har de en antiseptisk og antiinflammatorisk effekt.

Deres smag er ikke ringere end frøene indeholdt i solsikke. De er også tørret, stegt med salt og uden det. Denne kendsgerning tyder på, at de er karakteriseret ved visse positive punkter i form af madlavning. I Thailand er de for eksempel klassificeret som værdifulde fødevarer, på et tidspunkt, hvor vores land simpelthen smides ind i skraldet.

Kemisk sammensætning og næringsværdi

Med hensyn til 100 g af produktet indeholder frøene 600 cal. Denne omstændighed giver dig mulighed for sikkert at tildele frøene til arter med relativt højt kalorieindhold. I tørret form mister frøene praktisk talt ikke deres egenskaber og bevarer dem fuldt ud. De er behagelige og smag i denne form. Sammensætningen er præget af indholdet af vitaminstoffer og en vis mængde mineraler. Det er endda muligt at finde syrer af den monoumættede og flerumættede serie.

Råfrø indeholder hemicellulose. Det kaldes også semi-cellulært væv. Den er mættet med polysaccharider, der er uopløselige i vand. På trods af at vandmelon ikke kan tilskrives oliefrø, indeholder frøene stadig fra 20 til 40% olie. I smag er det tæt på mandelolien.

De positive og negative sider af vandmelonfrø

I folkemedicin er brugen af ​​dette produkt meget udbredt.

  1. Frø fremmer eliminering af urinsyre fra kroppen. Dette er et af de forebyggende foranstaltninger for at forhindre urolithiasis.
  2. De er især gavnlige for mænd, da de normaliserer arbejdet i prostata. Frø indeholder zink og selen, og dette forhindrer udviklingen af ​​prostata adenom. I rækkefølge kommer og seksuel funktion.
  3. Der er mange aminosyrer i produktet, herunder arginin, og frø har et højt proteinindhold (næsten 35% af det), fordi de bidrager til væksten i muskelmasse og genopfyldning af kroppens energireserver.
  4. Tilstedeværelsen af ​​arginin i sammensætningen sikrer normal funktion af hjertet, normaliserer perifert arterielt tryk. Som følge heraf bliver risikoen for infarkt meget lavere.
  5. I nogen grad forbedrer brugen af ​​vandmelonfrø syn.
  6. Med regelmæssig brug er der en forbedring i alle metaboliske processer.

Alle dele af vandmelon indeholder aminosyre citrullin. En gang i kroppen omdannes den til L-arginin. Det kommer ikke kun udefra, men også i bestemte mængder syntetiseret af kroppen selv. Udvidende fartøjer reducerer denne aminosyre trykket. Under dens indflydelse reguleres niveauet af glukose i blodet. Denne aminosyre bruges til at behandle erektil dysfunktion.

Men der er en ulempe. Når citrullin brydes ned, frigives ammoniak. Ammoniak forlader kroppen med urin.

Madlavning vandmelon frø


Normalt er den mest populære opskrift toasting dem i en pande. De forvaskes og tørres med et håndklæde. Gryder pande på forhånd, da det skal opvarmes. Stegning udføres med en eksponering på 6 minutter. Klar frø bør få en mørk farve. En teskefuld salt opløses i et glas vand. Denne sammensætning tilsættes til panden til frøene. Det er nødvendigt at stege, indtil væsken er fuldstændig afdampet. Så skal ilden være slukket. Efter afkøling er frøene rede til at spise.

Recept sammensætning til at bekæmpe helminths

Frøene skal tørres i ovnen. Så knuses de. Derefter tilsættes skummetmælk til dem i andelen 1:10. Denne form for cocktail forbruges på tom mave. I løbet af dagen skal du drikke mindst to briller.

Kæmper med hypertension

Frø med vandmelonskal skal tørres. Så er det helt grund til et pulver. En halv teske tages to gange om dagen. Kurset er lang og er ikke mindre end en måned. Hvis du gør det regelmæssigt, vender trykket tilbage til det normale. Du kan bruge værktøjet tilberedt til en sådan receptpligtig sammensætning for at forbedre udstrømningen af ​​galde. Pulver tages om morgenen.

I en række asiatiske lande serveres vandmelonfrø i kombination med forskellige krydderier som en separat skål.

Solsikkeolie

Som tidligere nævnt indeholder vandmelonfrø 20-40% olie. Det har antiinflammatoriske og analgetiske virkninger. Dette blev bevist i forsøg, hvor objektet, der skulle testes, var rotter. Ved indførelsen af ​​olieekstrakten af ​​vandmelonfrø i dyr blev der udfoldet hævelse af poterne. Denne effekt kan sammenlignes med den der viser diclofenac. Denne virkning er baseret på inhibering af syntesen af ​​serotonin, histamin og andre inflammatoriske faktorer.

Derudover har olien en hepatoprotektiv virkning, der beskytter hepatocytterne mod skade. Rotter blev injiceret carbontetrachlorid. Stoffet har udtalt toksicitet. Et olieekstrakt udtaget fra frøet af vandmelonen blev derefter injiceret i løbet af 10 dage. Efter administration blev der konstateret et signifikant fald i leverenzymer i blodet, hvilket er en god indikator.

Det er meget udbredt til kosmetiske formål. Med sin anvendelse bliver huden øm, tager fløjlsagtig karakter og aknepas.

Kontraindikationer

Vandmelonfrø har en række begrænsninger for deres anvendelse.

  1. Du bør ikke bruge dem i nærvær af kronisk nyresygdom, kvinder under graviditet og amning. Du kan ikke give dem og børn under tre år gammel.
  2. Da produktet har et højt kalorieindhold, kan du ikke bruge frø til personer, der er tilbøjelige til fedme, eller dem, der er på en kost for vægttab.
  3. Du kan ikke misbruge dette produkt, fordi et overskud af flerumættede fedtsyrer vil påvirke helbredet negativt.
  4. Frøene indeholder en lille mængde oxalat og phytin. De hæmmer absorptionen af ​​mineraler. Derfor bør du ikke bruge for meget vandmelonfrø.

Video: Vandmelonfrø - et rigtigt lagerhus af vitaminer